Калькулятор темной
рецептуры

Меняйте стоимость ингредиентов руб/кг в соответствие с вашими закупочными ценами. Это даст возможность высчитать верную себестоимость шоколада.

руб./кг
руб./кг
руб./кг
руб./кг
Какао
Жирность

Устанавливите нужное содержание какао в шоколаде, делая его более или менее горьким и жирным.

Ингредиент Граммы Стоимость Сожержание какао в шоколаде Содержание какао-масла в шоколаде
Какао тертое
Какао-масло
Сахар
Лецитин
ИТОГО:
Расчет: ₽/кг

Пора делать!

Загрузите ингредиенты в соответствии с результатами расчетов в меланжер KADZAMA и получите то, что нужно.